ดอกกระถิน

[Narada]

ดอกกระถินที่นิยมทานคือดอกกระถินอ่อนของกระถินทานได้ค่ะ ที่มีลักษณะกลมและมีสีเขียว ทานได้แบบสดๆ และให้รสชาติเหมือนทานส่วนของยอดอ่อนค่ะ แต่ถ้าเป็นเด็กทานต้องระวังเพราะสามารถหลุดเข้าไปในหลอดลมได้ถ้าไม่ระวัง ดอกกระถินทานกับยำปลากระป๋องอร่อยค่ะ กับน้ำพริก ส้มตำและทานเป็นผักกับอาหารอื่นๆ ก็ยังสามารถทำได้และเข้ากันได้ดี
Tags : SWAN66