ต้มอึ่งไข่ เมนูสุดฮิตในเวลานี้

[Tawanida]

เรียกว่าเป็นเมนูที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมายเลยในเวลานี้ สำหรับ ต้มอึ่งไข่ ที่หลายๆ คนเห็นแล้วอาจจะอยากรู้ว่ามันคืออะไร รวมไปถึงอยากที่จะลองชิมกันบ้าง

วันนี้เราก็ได้ไปหาข้อมูลมาไขข้อสงสัยเพื่อนๆ กันแล้วว่า ต้มอึ่งไข่ คืออะไร มีที่มาจากไหน แล้ว อึ่งไข่ คืออะไร ทำไมถึงมีราคาที่แพง มาดูกันเลย

รู้จักเมนู ต้มอึ่งไข่ เมนูสุดฮิตในเวลานี้ ราคาไม่ธรรมดาแพงกว่าทุเรียน
อึ่งเพ้า หรือ อึ่งปากขวด ที่หลายๆ คนรู้จักในชื่อ อึ่งไข่ เป็นสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกชนิดหนึ่ง จำพวกอึ่งอ่าง มีลักษณะเด่นคือ หน้าสั้นมาก ปากแคบและทู่ไม่มีฟัน ไม่เหมือนกับกบหรืออึ่งอ่างชนิดอื่น ๆ ตาเล็ก ขาสั้น แผ่นเยื่อแก้วหูเห็นไม่ชัด บางตัวอาจมีจุดกระสีเหลืองกระจายอยู่ทั่ว เท้าทั้ง 4 ข้างมีพังผืดเกาะติดอยู่ ใช้สำหรับว่ายน้ำ และมีสันใต้ฝ่าเท้าหลังใช้สำหรับขุดดิน หากินในเวลากลางคืน ผสมพันธุ์และวางไข่ในช่วงต้นฤดูฝน และจะผสมพันธุ์วางไข่เร็วกว่าอึ่งอ่างหรือกบชนิดอื่น

อึ่งไข่ หรือ อึ่งปากขวดไม่จัดว่าเป็นสัตว์ป่าคุ้มครอง แต่ในปัจจุบันมีความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ เพราะถูกจับมาบริโภค โดยเฉพาะอย่างมากในช่วงฤดูฝนที่จะสร้างรายได้แก่ผู้ที่จับมาได้วันละหลายหมื่นบาท

อึ่งไข่ เรียกว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่เป็นที่นิยมของผู้คนในพื้นที่ มีจุดเด่นที่เป็นที่พูดถึงของอึ่งไข่ นั่นก็คือ ไข่ ที่มีรสเฉพาะตัว มีความมัน เหมือนกับไข่ปลาพื้นถิ่นแต่มีผิวสัมผัสที่แตกต่าง มักนิยมเอามาทำต้มอึ่งไข่ หรือ จะย่างไฟก็ได้ เรียกว่าเป็นเมนูยอดนิยมของผู้คนในพื้นที่ และด้วยในปัจจุบันโซเชียลมีเดียเป็นอะไรที่เข้าถึงง่าย จึงทำให้เป็นที่สนใจบนโลกโซเชียล และกลายเป็นเทรนด์เมนูฮิตที่หลายๆ คนอยากลองทานตามๆ กันนั่นเอง

โดยราคาของอึ่งไข่นั้นก็เรียกว่าไม่ธรรมดา สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ขายได้เป็นอย่างมาก โดย ราคาอึ่งไข่ นั้นสามารถขายได้ในราคาสูง และบางแหล่งสามารถขายได้ในราคากิโลกรัมละ 400 บาท ซึ่งเป็นราคาที่สูงกว่าทุเรียนเลยด้วย
Tags : อลิส88